洗车河豆制品,湖南湘西州特产洗车河豆制品图文介绍
作者:未知 2017-01-01 人气:洗车河是龙山县土家族原生态保护区,这里自然风光奇丽,景色迷人,民风古朴,受传统民族饮食文化影响,千百年来,人们利用洗车河清澈细腻的泉水加工豆制品已成传统,生产的豆腐白嫩鲜美,质细软滑,有韧性而声名鹊起。清朝《龙山县志·物产》载:“菽,众豆之总名通作豆。有磨汁为豆腐青,皆以洗车最为有名”,现传统制作的产品有:洗车河干豆腐,洗车河豆制品,洗车河豆制品简介,龙山特产
湖南湘西州特产洗车河豆制品,洗车河是龙山县土家族原生态保护区,这里自然风光奇丽,景色迷人,民风古朴,受传统民族饮食文化影响,千百年来,人们利用洗车河清澈细腻的泉水加工豆制品已成传统,生产的豆腐白嫩鲜美,质细软滑,有韧性而声名鹊起。清朝《龙山县志·物产》载:“菽,众豆之总名通作豆。有磨汁为豆腐青,皆以洗车最为有名”,现传统制作的产品有:洗车河干豆腐、洗车河刘大姐霉豆腐,洗车河豆衣皮等。其中洗车河豆腐干质地软韧,摔而不裂,有弹性,堪称一绝。与腊肉切丝爆炒或溜汤,为上乘佳肴。洗车河刘大姐霉豆腐采用了特殊的制作工艺,口感俱佳,包装精湛,采用了传统古朴的紫砂陶罐装,食完后既是一种精美的工艺品。在2005年龙山旅游产品展销会上受到全国四百家旅行社的一致赞美。 (暂无图片,欢迎提供。)
↓ 查看全文
洗车河豆制品,湖南湘西州特产洗车河豆制品图文介绍 由懒人建站收集整理,您可以自由传播,请主动带上本文链接
懒人建站就是免费分享,觉得有用就多来支持一下,没有能帮到您,懒人也只能表示遗憾,希望有一天能帮到您。