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艄公号子鱼,重庆丰都特产艄公号子鱼图文介绍
作者:未知 2017-02-03 人气:原料:胖头鱼、苕粉、青椒、小米辣椒。做法:胖头鱼宰杀去内脏洗净,苕粉泡好放入盘内垫底,将鱼头鱼尾切下放在盘两端,中间鱼肉切片摆好,上笼蒸约8分钟至鱼头熟时取出,撒上青、红椒圈,淋少许热油鱼汁即成。特点:这道菜是长江三峡的艄公们喜欢吃的佳肴。 ,艄公号子鱼,艄公号子鱼简介,丰都特产
重庆丰都特产艄公号子鱼,原料:胖头鱼、苕粉、青椒、小米辣椒。
做法:胖头鱼宰杀去内脏洗净,苕粉泡好放入盘内垫底,将鱼头鱼尾切下放在盘两端,中间鱼肉切片摆好,上笼蒸约8分钟至鱼头熟时取出,撒上青、红椒圈,淋少许热油鱼汁即成。
特点:这道菜是长江三峡的艄公们喜欢吃的佳肴。
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