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上海咸水鸭,上海静安区特产上海咸水鸭图文介绍

作者:未知 2017-03-25 人气:
上海咸水鸭介绍:原料:光鸭一只,葱、姜、盐、黄酒、花椒各适做法:1、将鸭洗涤干净用花椒、盐在鸭身里外擦透,腌3小时;2、再将腌过的鸭加姜、葱、盐、黄酒上笼,用旺火蒸1O分钟,再改用中火蒸2O分钟,至熟后出笼冷却,食用时,可将鸭卤浇在鸭块上。,上海咸水鸭,上海咸水鸭简介,静安区特产
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  原料:光鸭一只,葱、姜、盐、黄酒、花椒各适

  做法:

  1、将鸭洗涤干净用花椒、盐在鸭身里外擦透,腌3小时;

  2、再将腌过的鸭加姜、葱、盐、黄酒上笼,用旺火蒸1O分钟,再改用中火蒸2O分钟,至熟后出笼冷却,食用时,可将鸭卤浇在鸭块上。

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