上党揪片,山西长治特产上党揪片图文介绍
作者:未知 2017-01-01 人气:上党揪片就是用手往下揪的面片。无论在长治城市还是乡村,揪片都是一种家常便饭。 将揉好的面团擀成薄片,用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片,甩进锅里,面片漂起即熟。这种揪片嚼起来劲道,食之有味。 ——摘自《美食寻香》,上党揪片,上党揪片简介,长治县特产
山西长治特产上党揪片,上党揪片就是用手往下揪的面片。无论在长治城市还是乡村,揪片都是一种家常便饭。
将揉好的面团擀成薄片,用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片,甩进锅里,面片漂起即熟。这种揪片嚼起来劲道,食之有味。
——摘自《美食寻香》 (暂无图片,欢迎提供。)
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