王金亭炖鸡，山东聊城特产王金亭炖鸡图文介绍
作者：未知 2017-04-28 人气：郭店屯位于阳谷县城东北22公里.世传，此地亦是古代行军屯兵处，故此称村名为: 过店屯 后讹为郭店屯。据考，明初洪武年间，刘、周等姓从-迁此定居。由于此地是聊城至阳谷，堂邑至阿城，沙镇至七级的道口，居民多开店铺为过往路人提供住宿饭食为生计。 清末，王氏祖先因躲避战乱迁居于郭店屯。因祖传厨师技艺，也以开设饭铺客栈为生计，，王金亭炖鸡，王金亭炖鸡简介，阳谷县特产
山东聊城特产王金亭炖鸡，郭店屯位于阳谷县城东北22公里.世传,此地亦是古代行军屯兵处,故此称村名为: 过店屯 后讹为郭店屯。据考，明初洪武年间,刘、周等姓从-迁此定居。由于此地是聊城至阳谷,堂邑至阿城,沙镇至七级的道口,居民多开店铺为过往路人提供住宿饭食为生计。
清末，王氏祖先因躲避战乱迁居于郭店屯。因祖传厨师技艺，也以开设饭铺客栈为生计，“王家店”在当时就是当地较有名气的店铺之一。到了20世纪三四十年代，王德茂先生烹制的鸡肉味道鲜美，人品厚道而深受过往路人的赞誉。七十年代，将烹鸡技艺传授于三子王金亭。王金亭先生在继承祖传烹鸡技艺的基础上大胆创新，发掘民间传统，结合运河地区风俗创制了“王金亭炖鸡”。
信息来源：山东省旅游发展委员会
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