[地方特产]

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来凤大头菜,湖北恩施州特产来凤大头菜图文介绍

作者:未知 2016-10-26 人气:
大头菜,俗称“大蔸菜”。此菜在地方志上少有记载其它书籍上也尚无据可查,所以无法阐述出大头菜流传到土家族地域的准确时间。但是在鄂、湘、渝边土家族居住地域,种植大头菜的传统历史比较悠久,特别对此种菜的加工制作,保持着独特的工艺技巧。此菜色、香、味俱全,食之有着咸脆、醇香、松酥之口感,堪称土家族咸菜中的一绝。来凤大头菜来凤县,来凤大头菜,来凤大头菜简介,来凤县特产
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  来凤大头菜

  来凤县优质农产品产销协会来凤大头菜为地理标志证明商标。

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