华宁豆汤米线，云南玉溪特产华宁豆汤米线图文介绍
作者：未知 2017-04-28 人气：华宁豆汤米线是云南省玉溪市华宁县的特色小吃。华宁豆汤用优质豌豆脱壳磨成面粉炒香，加鸡汤煮成，把雪白的米线倒入金黄翻滚的豆汤中，倒入碗里，加上配料，浓香沁人，其味无穷。华宁豆汤米线的制作方法： 配料：酸菜、碗豆尖、葱、盐、辣椒、椿果、姜、蒜等。 制作程序： 1、选饱满上好的碗豆为主料。 2、用碾米机纳壳。，华宁豆汤米线，华宁豆汤米线简介，华宁县特产
云南玉溪特产华宁豆汤米线，华宁豆汤米线是云南省玉溪市华宁县的特色小吃。华宁豆汤用优质豌豆脱壳磨成面粉炒香，加鸡汤煮成，把雪白的米线倒入金黄翻滚的豆汤中，倒入碗里，加上配料，浓香沁人，其味无穷。
华宁豆汤米线的制作方法：
配料：酸菜、碗豆尖、葱、盐、辣椒、椿果、姜、蒜等。
制作程序：
1、选饱满上好的碗豆为主料。
2、用碾米机纳壳。
3、用小钢磨磨成面粉。
4、面粉中放入草果、八角面拌匀。
5、在锅里炒10-20分钟抄起。
6、煮时将面粉放入鸡汤锅里，在沸水中搅匀，待煮前将豆汤舀入小锅里，放入卷粉或米线，然后倒入碗中便成了味道鲜美的豆汤面了。
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