门头沟区特产介绍，门头沟区特产有那些？北京门头沟区特产【图文介绍】和购买信息
购买全国各地土特产，全国各地方特产都有什么？全国各地特产介绍图文信息。
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陇驾庄盖柿，北京门头沟区特产陇驾庄盖柿图文介绍
陇驾庄盖柿原产于妙峰山镇陇驾庄村。该品种以其果实大（平均单果重234克，最大果重450克）、果形美、颜色橙红、皮薄细腻、汤清、味甜而著称，是北京地区品质极佳的清汤柿。柿果营养丰富，蛋白质和维生素C的含量是苹果的3倍，是梨的5倍。此外柿果还可入药，主要功能是清热润肺，化痰止咳，主治咳嗽、口疮等病症。 全区现栽培有该，陇驾庄盖柿，陇驾庄盖柿简介，门头沟区特产 -
东山京白梨，北京门头沟区特产东山京白梨图文介绍
门头沟区军庄镇东山村是京白梨的原产地。东山村生产的京白梨，呈扁圆形，果皮黄白色，果肉乳白色，皮薄、肉厚、汁多、核小，酸甜适中，七个码起不倒，是北京郊区名优特产之一。自明代在北京建都，白梨一直是宫廷贡品，尤其是清代的慈禧太后，特别喜欢东山村的白梨。这样一来，特种白梨就与百姓无缘了。 1954年，东山村的白梨在北京市，东山京白梨，东山京白梨简介，门头沟区特产 -
妙峰山玫瑰花，北京门头沟区特产妙峰山玫瑰花图文介绍
玫瑰花，属蔷薇科。落叶灌木。原产我国，栽培历史悠久。据《西京杂记》记载，汉代即有栽培，南宋以来已广泛用于制做糕点。门头沟区妙峰山镇涧沟村一带栽培玫瑰花，已有几百年历史，妙峰山玫瑰花以其朵大、色艳、味浓、含油量高、品质优异、经济价值高而驰名中外。因此，人们把妙峰山的涧沟又称作玫瑰谷。涧沟一带坐北朝南，呈簸箕形盆地，受热排，妙峰山玫瑰花，妙峰山玫瑰花简介，门头沟区特产 -
京白梨，北京门头沟区特产京白梨图文介绍
北京昌平阳坊镇西南，是京白梨生产基地。此处背靠驻跸山，东临京密引水渠，依山傍水，属典型的山前暖带，适宜果品生产之环境。白虎涧京白梨历史悠久，据祖辈所传及专家考证至今已300余年。京白梨口感细嫩，实细胞少，含糖量高，尤其经晚熟后，清香之气与众不同，而周边省份所产白梨，皮糙个大，水份高，耐储运，然而食之无味。经过十多年来的，京白梨，京白梨简介，门头沟区特产 -
龙王帽杏仁，北京门头沟区特产龙王帽杏仁图文介绍
龙王帽杏仁原产北京市门头沟区，树姿开张，树体高大，适应性强，耐寒、耐旱、耐瘠薄，嫁接后两三年开始结果，“大小年”不明显，果实长椭圆形，两侧扁，梗洼处有2—3条沟纹，平均果重20─25克，果面黄色，肉薄，纤维多，汁少，离核，仁扁平肥大饱满，香甜，出仁率30%，单仁重0.9克，在仁用杏中杏仁最大，品质优良且丰产。主要分布在，龙王帽杏仁，龙王帽杏仁简介，门头沟区特产 -
灵水核桃，北京门头沟区特产灵水核桃图文介绍
提起北京市门头沟，众口一词，那是我国重要的核桃出口基地之一；提起灵水核桃，人们便会伸出拇指，交口称赞：个大，皮薄，仁饱满，含油量高，近年已经建成了千亩核桃基地。 核桃，曾称“胡桃”或“羌桃”。原产地是西亚，南欧一带。汉武帝时使臣张骞出使西域，回国后将核桃引进了我国。晋人张华的《博物志》载：“张骞使西域还，得胡桃种，故以，灵水核桃，灵水核桃简介，门头沟区特产 -
火村红杏，北京门头沟区特产火村红杏图文介绍
火村红杏主要分布在北京市门头沟区斋堂镇火村，现已开发红杏基地1000亩，成熟期在6月中、下旬火村红杏因原产于门头沟区斋堂镇火村而得名。该品种生长旺盛，抗逆性强，栽培容易。杏果圆形，色泽鲜艳。果个整齐，平均单果重32—40克果实肉细多汁，纤维少，酸甜适口，香气浓郁，风味极佳。 火村红杏除供鲜食外，还适于制干、制脯和罐藏，，火村红杏，火村红杏简介，门头沟区特产 -
姜汁排叉，北京门头沟区特产姜汁排叉图文介绍
姜汁排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。 它要用鲜姜去皮剁成细末，面粉加一定比例的明矾末，一起放入盆中，用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面，放在轧面机上轧五六次，直轧到薄片均匀光滑，然后在薄片上撒上细淀粉面，叠起合成长条后，用刀切成宽2厘米、长5厘米的排叉条，将两小片叠到一起，中间，姜汁排叉，姜汁排叉简介，门头沟区特产 -
褡裢火烧，北京门头沟区特产褡裢火烧图文介绍
提起褡裢火烧，“老北京”没有不知道的。它不仅历史悠久，而且风味独特，因而一直是人们爱吃的小吃之一，也常被人们作为早点。褡裢火烧因制作成形后，酷似旧时人们腰带上的“褡裢”，因而得名。 “门框胡同瑞宾楼，褡裢火烧是珍馐。外焦里嫩色味美，京都风味誉九州。”这是一位家住北京郊区的老翁得知瑞宾楼恢复这一北京名食供应后，特让儿孙陪，褡裢火烧，褡裢火烧简介，门头沟区特产 -
京都小排骨，北京门头沟区特产京都小排骨图文介绍
话说第一次看到“京都排骨”这道菜时，俺还一度疑惑是否是日本菜呢，因为“京都”二字，就立马让俺联系到京都议定书袅.... 当然，最后还是弄明白了，是咱北京菜，这“京都”是咱自己的“京都”，哈哈。 今天这道“京都小排骨”，是俺跟《贝太厨房》杂志上的一位大厨学的。不过，主要是学人家这个“京都汁”的调配，没有照本宣科，，京都小排骨，京都小排骨简介，门头沟区特产 -
门头沟京西白蜜，北京门头沟区特产门头沟京西白蜜图文介绍
特定品质 唐《食疗本草》对白蜜如此描述。晋朝陶洪景撰写《肘后备急方》时亦提及白蜜作为中药的重要原料，能治诸多疾病。且古语言：“家养白蜜为上，木蜜次之，崖蜜更次。” 文化典故 自古至今，地处北京西部的门头沟区自然景观秀美，物种繁多，区内蜜粉源植物更是生长丰富，种类繁多，且蜜蜂品质优良，蜜蜂养殖历史悠久，至今已有300，门头沟京西白蜜，门头沟京西白蜜简介，门头沟区特产 -
绿润甘栗，北京门头沟区特产绿润甘栗图文介绍
北京特产—绿润甘栗，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食，绿润甘栗，绿润甘栗简介，门头沟区特产 -
素烤鸭，北京门头沟区特产素烤鸭图文介绍
北京特产—素烤鸭，是北京市的一道著名的风味特色小吃。素烤鸭是素食菜谱之一，口味属于甜味。素烤鸭的特色为“鸭皮”红润油亮，里层的豆腐衣白似鸭肉。表层酥脆浓香，里层柔软有味。 特产制作： 1、豆腐衣(油皮)用湿布包后软化，摊开，洒上一些用盐和味精化开的水，使之着味； 2、水发香菇洗净切成，素烤鸭，素烤鸭简介，门头沟区特产 -
压肉，北京门头沟区特产压肉图文介绍
压肉压肉，即猪头肉压制而成，做工精细，作料专一，是京西压肉的独到之处。原料：15斤左右的猪头一个，优质海带半斤，核桃1斤。将海带煮后泡至清水中，一天内换水三次洗三次，待用；砸核桃取仁儿泡至温水中，泡展后去皮待用；猪头经过燎(燎毛)、刮、洗、劈开上锅煮，煮熟拆肉，耳朵、口条可另作他用，将其余猪头肉切成大薄片儿待用。制作方，压肉，压肉简介，门头沟区特产 -
炸干菜，北京门头沟区特产炸干菜图文介绍
炸干菜过去的斋堂川，宴席高档者，有“十二、八”和八盘八碗之规格。面炸干菜作为一种美食小吃，可为席中这珍，席面有了它才可谓上档次。炸干菜，已流传京西斋常川数百年之久。逢年过节，娶媳妇，聘闺女，或者贵客光临，总是忘不了用炸干菜待客。炸干菜的原料是白面、大枣、白糖和食油。过去不常吃的原因，不仅是因为它成本较高，主要是缺少白面，炸干菜，炸干菜简介，门头沟区特产 -
茶汤李，北京门头沟区特产茶汤李图文介绍
茶汤李北京天桥茶汤李历史悠久，是北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”。老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。位于北京天桥的李记茶汤绵软细腻，香气夺人，他们的茶汤有十几个品种，1997年12月北京天桥茶汤李饮食店制作的茶汤，被中国烹饪，茶汤李，茶汤李简介，门头沟区特产 -
门头沟纸皮核桃，北京门头沟区特产门头沟纸皮核桃图文介绍
门头沟核桃是北京的土特产，这个区的271个村庄中，有268个村庄栽有核桃树。门头沟不仅核桃树多，核桃产量大，而且栽培核桃树的历史也很悠久，据记载大约已有1200多年。这里生产的核桃皮薄、仁满、个大，含脂率高达45%左右。从1964年开始出口后，出口量逐年增多，最多的年份，出口量达到324万斤，约占全国出口总量的5%。目，门头沟纸皮核桃，门头沟纸皮核桃简介，门头沟区特产 -
太子墓村苹果，北京门头沟区特产太子墓村苹果图文介绍
太子墓村位于北京市门头沟区雁翅镇中部，面积7.51平方公里，其中耕地面积43亩，林地9395亩。全村有农户170户，475人。太子墓村坐拥永定河之美景，沿永定河一带就是本村的红富士苹果主产地慕川采摘园，果园占地500亩，依山傍水，景色十分优美。 太子墓村为门头沟区第一个果树专业村，主要为红富士苹果，年产量可达150万，太子墓村苹果，太子墓村苹果简介，门头沟区特产 -
泗家水红头香椿，北京门头沟区特产泗家水红头香椿图文介绍
泗家水红头香椿是北京市门头沟区雁翅镇泗家水村的特产。泗家水村香椿标准化生产基地特产的香椿“头大抱拢、红润光亮、椿味香浓、肉质鲜嫩”，是本地名特优品种，系山中珍品。泗家水红头香椿为国家农产品地理标志保护产品。泗家水红头香椿是北京市门头沟区雁翅镇泗家水村的特产，种植香椿已经有600多年的历史，明清时期为宫中贡品，至清朝晚期，泗家水红头香椿，泗家水红头香椿简介，门头沟区特产
